1.將新鮮的材料集中在碗中，準備大顯身手了啦!
2.將奶油先放到鐵板上融化，放上馬鈴薯、豬肉。
3.用鏟子將馬鈴薯切小塊，與豬肉一起拌炒。
4.將高麗菜等其他食材倒到鐵板上，湯汁先不要倒。
5.所有食材一起拌炒後，在中間挖出一個碗大的空間。
6.將湯汁倒在中間，用湯匙攪拌湯汁稍微收乾。
7.拌炒所有材料，將湯汁與材料攪拌均勻。
8.把所有食材鋪平，變成約20×20公分的平面。
9.靜待約3~5分鐘，等文字燒的底部煎到微焦。
10.趁這個時候可以再加上起司或是肉片，更加興奮!
